Kochkurse
Kochkurse
Man nehme … eine professionell ausgestattete Küche, Hans Harald Reber, der sein Know-How mit viel Herzblut weiter gibt, aufmerksame Servicekräfte, gut vorbereitete Menüvorschläge und hervorragende Zutaten, mische diese mit netten Leuten und gieße alles mit einer guten Portion Wein auf.
Das ist das Rezept für einen Kochkurs und ein Erlebnis, das alle Kochschüler in guter Erinnerung behalten werden.
Ablauf Kochkurse
Dauer der Kochkurse: 5-6 Stunden
Der Kochkurs beginnt mit einer kurzen Menübesprechung und dem Austeilen der Kochschürzen und der Rezeptunterlagen. Danach geht es in die Küche und Sie kochen gemeinsam mit Hans-Harald Reber in der Profiküche von „Rebers Pflug“ und entlocken dabei dem Spitzenkoch Küchengeheimnisse und wertvolle Tipps und Tricks für zu Hause. Im Anschluss genießen Sie in netter Runde das selbst zubereitete und angerichtete 4-Gang-Menü, wozu wir Ihnen begleitende Weine kredenzen werden.
BBQ PUR-Workshops
BBQ ist die Hohe Kunst des Grillens! Wir gehen sogar soweit … BBQ ist ein Lebensgefühl! Lernen Sie mit uns auf unseren professionellen Holzkohlegrills und Smoker, das perfekte Fleisch, Fisch, Gemüse, BBQ Saucen und weiteres zuzubereiten und werden Sie die Nr. 1 an Ihrem Grill – und auf Ihrer privaten BBQ Party.
Der zweifache Deutsche Grillmeister Simon Kuch vermittelt leidenschaftlich seine Kniffs und Tricks. Setzen Sie mit uns auf den neuen Trend des Outdoor-Cooking und lassen Sie durch das Kochen und Grillen im Freien ihre Sinne beflügeln.
Zusätzlich zu allen BBQ PUR-Workshops bieten wir zu dem entsprechenden Thema:
- Einführung ins Grillen und BBQ
- Vorstellung / Einblicke in Grills und Zubehör
- Eine hochwertige Fleischverkostung
- Fleischarten/Schnitttechniken u.v.m.
Ablauf BBQ PUR Workshops
Dauer der BBQ PUR Workshops: 3,5 Stunden
Die BBQ PUR Workshops beginnen um 18:00 Uhr und enden ca. 21:30 Uhr. Die Kurse finden bei jedem Wetter statt, bitte entsprechende Kleidung mitbringen (wir grillen draußen – bei Regen unter dem Pavillon).
Auf Wunsch können Sie eine unserer „Rebers Pflug“ -Kochschürzen für EUR 25,00 käuflich erwerben.
Termine /2026
Kochkurse
Alle genannten Preise sind pro Person inkl. 4-Gang-Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser, Kaffee sowie ausführliche Rezeptunterlagen.
Um schriftliche Anmeldung bis jeweils 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird gebeten. Die Teilnehmerzahl beträgt max. 15 Personen. Die gebuchte Teilnahme kann bis 2 Wochen vor dem Kochkurs-Termin schriftlich storniert werden.
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00 (Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00 (Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00 (Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
Kreativität, Saison und Regionalität steht bei den Kochkursen in Vordergrund, deshalb stellt Herr Reber die Rezepte und das Menü individuell nach Saison und Produktangeboten zusammen.
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00
(Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00 (Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf einen interessanten Kochkurs mit Hansi Reber.
EUR 198,00
EUR 99,00 (Begleitperson ab 12 Uhr zum Menü, inkl. Getränke)
BBQ PUR Workshops
– Porterhouse-Steak „Dry Aged“
– Beef Briskett / Spareribs / Chicken Wings / Picanha / Entranha
– Short Ribs „Asado-Style“ mit Süßkartoffeln aus der Glut
– Parmesan-Kartoffeln / Kartoffel-Püree „French Style“ / Hasselback-Kartoffeln
Unser Special:
Weine vom großen Kontinent. Präsentiert von Sommelier Robin Knausenberger
EUR 169,-
– Lammkaree mit Rosmarin und gefüllten BBQ-Tomaten
– Saltimbocca vom Seeteufel mit Pancetta und buntem Tomatensalat
– Thunfischsteak mit Tomaten-Gremolata
– Bistecca Fiorentina mit gegrillten Ochsenherztomaten
– Gefüllte Königsbrasse mit mediterranen Kräutern und Zitrone
Unser Special:
Alles rund um „die Tomate“ mit Verena Wommer von Gemüse-Roth in Neuenstadt
EUR 169,-
– Pulled Pork vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Brioche Bun & Cole slaw
– Briskett vom Weiderind
– Chicken Wings
– US-Tafelspitz
– Presa vom Iberico
– New York-Strip-Steak „Dry Aged“
Unser Special:
Alles rund um den Kürbis mit „Kürbis-Bauer“ Thomas Burkhart aus Gschlachtenbretzingen und Gin und Brände von der Edelbrandmanufaktur Egelhof
EUR 169,-
– Sattel vom Hohenloher Landgockel von Thomas Hoch
– Secreto vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
– Tomahawk vom trocken gereiften Schwäbisch Hällischen Eichelmastschwein
– Saibling und Forelle von Alex Seeßle
– Grillkäse aus Heumilch & Co.
Unser Special:
Mit Frieder Wieland von der Dorfkäserei Geifertshofen und Karlheinz Ungerer mit „Big Bottles“ aus Pfedelbach
EUR 169,-
Alle genannten Preise sind pro Person inkl. Apéritif, Getränke und Rezeptmappe.
Um schriftliche Anmeldung bis jeweils 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird gebeten. Bei Bedarf können Sie eine unserer "Rebers Pflug"-Kochschürzen für EUR 38,00 käuflich erwerben.
Reber's Gutscheine
In unserem Online Shop finden Sie Gutscheine für Erholung & Genuss!
