Unser Ostermenü Rebers Pflug 23. Januar 2025

Ostermenü 2025

Auch dieses Jahr am Ostersonntag möchten wir Sie wieder
mit unserem Ostermenü kulinarisch berwöhnen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen bis dahin noch
einen guten Start  in den Frühling…

Frisch gebackenes Brot mit
verschiedenen Aufstrichen und Dips

Variation vom Büffel-Mozzarella
mit grünem Spragelsalat, Radiesle-Vinaigrette
und Kumquat-Safran_Aioli
***
Warm geräucherter Saibling
auf Bärlauch-Graupen,
Frühlingsmorcheln und Beurre Blanc
***
Supreme vom Schwarzfederhuhn mit
gebackener Praline, weißem Stangenspargel,
wildem Brokkoli und geschmälzte
Mais-Polenta-Nocken
***
Das Beste von Mascarpone, Erdbeere und Rhabarber
mit Zitronen-Verbene-Sorbet und Gewürzmandeln

4- Gang-Menü EUR 98.00

Vegetarische Alternative auf Vorbestellung.

Für Kinder servieren wir auch an Ostern
Gerichte aus unserer Kinderkarte

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Restaurant

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Wir freuen uns auf Sie!