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"Soßen, Suppen & Fonds"

* Warm geräucherte Fjord-Forelle / Senfsaat-Vinaigrette / Marinierte Bete
* Essenz von der Freiland-Poularde / Grießnocken
* Krustentier-Bourride / Fenchel / Kumquats
* Geschmorte Kalbsschulter / Rosmarinjus / Zweierlei Topinambur / Rosenkohl / Rotes Zwiebelconfit

EUR 165,00
EUR 85,00 (Begleitperson)


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